大闸蟹蒸多长时间最好吃大闸蟹蒸多久最佳时间答案

1、 3两以下的大闸蟹，蒸10分钟左右最好。

2、3-4两的大闸蟹，蒸12分钟左右最好。

3、4两以上的大闸蟹，蒸15分钟左右最好。

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4、大闸蟹体重每增加一两，蒸的时间就增加2分钟左右。

5、拓展资料：大闸蟹，又称中华绒螯蟹、是一种经济蟹类，为中国久负盛名的美食。

6、其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。

7、杂食性动物，鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料。

8、蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助；对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。

9、中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以长江水系产量最大，口感极其鲜美。

10、其中又以洞庭湖大闸蟹最为著名，历来被称为蟹中之冠，其他较为著名的还有太湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、长荡湖大闸蟹等。