番茄锅底的做法

做法：

1、向锅中加入水，放入葱，姜，蒜，小火焖煮10分钟；

2、将番茄去皮切片，在炒锅放入少量油；

3、将番茄放入炒锅中翻炒，加入糖，鸡精；

4、将炒好的番茄倒入汤锅中即可。