怎样制作大闸蟹

把洗净的大闸蟹放入锅中，放入冷水，水面浸过大闸蟹，水开后煮6-7分钟即可。

中华绒螯蟹是一种经济蟹类，又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹，是中国久负盛名的美食。