鳎目鱼有什么营养价值

鳎目鱼属于高蛋白食物，其中还含有不少碳水化合物、不饱和脂肪酸、胆固醇。以及丰富的维生素，主要包括维生素A、维生素E叶酸、硫胺素、烟酸等。另外还含有钙、铁、锌、钾、硒、镁、磷、锰、铜、钠等多种矿物质元素。