TAG：什么是地沟油

1、地沟油是指生活中的各种劣质油，如回收的食用油、重复使用的煎炸油等。地沟油最大的来源是城市大型酒店下水道的隔油池。长期食用可能致癌，对人体危害很大。国务院办公厅2010年7月发文，决定组织开展地沟油等城市餐厨垃圾资源化利用和无害化处理试点工作。2011年9月13日，中国警方破获了这起制售非法食用油案。2011年12月，卫生部向社会公开征集“地沟油”的检测方法...

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地沟油实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的统称，如回收的食用油、反复使用的炸油等都是地沟油。地沟油最大来源为城市大型饭店下水道的隔油池。 地沟油的分类 地沟油可分为三类：一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油；二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油；三是用于油炸食品的油使用次数超过一定次数后...

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