TAG：秋膘

“秋膘”是指一旦立秋，民间用吃炖肉的办法把夏天身上掉的“膘”重新补回。 贴秋膘的原因是：在夏季因为缺觉、出汗、食欲不高等原因，使得身体消瘦，体质下降，因此立秋后要把身体亏欠的通过食疗补起来。 “贴秋膘”起源北京，北京人自古好吃，比如说立春吃春饼，谷雨煮面条，端午包粽子，立秋炖大肉，戏称“贴秋膘”...

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秋膘是立秋。民间有立秋贴秋膘一说，在立秋这天用悬秤称人，把体重和立夏时候的重量对比，用来检验肥瘦，体重减轻的话就是“苦夏”，瘦了就要补，补的方法就是贴秋膘，也就是吃美味佳肴，首选食物是肉，也就是以肉贴膘。但不是所有人都适合贴秋膘的，要根据自己的身体素质判断。 立秋在每年的8月7日、8月8日或者8月9日，是二十四个节气中的第十三个节气。立秋除了贴秋膘这一习俗，还有咬秋的说法，咬秋就是在立秋这天吃瓜...

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1、抓秋肥是北方人自古以来的好吃习惯，什么季节吃什么。在这方面，北方人特别关注和重视。例如，立春那天吃春饼；那天谷雨煮了面条；端午节包粽子；立秋炖肉，意为粘秋肥。 2、抓秋肥通常在初秋进行。因为我在炎热的夏天胃口不好，可能会吃的少，到了立秋就会瘦下来，所以想吃点好的加强营养来弥补夏天的损失...

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