TAG：陈化

茶叶陈化是指在自然条件下，经过时间的推移，茶叶成分发生的变化，如：茶叶的色泽、香气、汤色等。茶叶之所以会陈化，最重要的原因是氧化作用的结果。 茶叶在贮藏过程中的陈化变质，实质上是茶叶在一定温湿条件下，其内含物质与空气中的氧气和其他物质相互不断作用的结果。而要防止或延缓这种作用，最重要的是保持茶叶的干燥...

阅读更多

1、陈化的意思就是把溶液在一定条件下静止存放一段时间,目的是为了令里边的组份得到充分的反应,或令悬浮物沉降, 如酿酒,刚出来的酒跟陈化过的酒是不一样的,原因是经过很长的时间,里边少量的高碳醇跟酯产生反应了,生成新的脂肪酸酯,不同的脂肪酸酯都有它不同的特定气味 再如香水,放置一段时间后,里边会发生酯交换反应,形成新的脂肪酸酯,令得气味更加醇和芳香...

阅读更多

1、熟化：沉淀后，让一次沉淀和母液静置一段时间。这个过程也叫衰老。 2、老化：老化的目的是使小晶粒逐渐溶解，大晶粒逐渐长大。 3、化学变化在生产生活中无处不在。 4、产生新物质的变化是化学变化。 5、如铁锈、节日烟花、酸碱中和、镁棒燃烧等等。 6、宏观上可以看到，各种化学变化都产生了新的物质，这就是化学变化的特点。 7、总结：由新物质引起的变化是化学变化。 关于熟化是什么...

阅读更多