TAG：年糕是什么做的

制作年糕时使用糯米或大米都可，但传统年糕使用糯米。 年糕制作方法： 一，八宝年糕： 原料：糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、冬瓜条20克、白莲20克。 做法： 1、将1000克糯米淘洗干净，水浸24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂摊凉备用； 2、将白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜条、白莲各20克搅拌做成馅； 3、在方盘内刷一层猪油...

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火锅年糕是以年糕为主要原料，再加入其它辅料制作而成。 火锅年糕主要是用年糕做的，还可以加入自己喜欢的蔬菜、调料等其它食材，是生活中比较常见的一种菜式，除了火锅年糕外，还有火锅鱼丸、火锅鲜蔬、火锅米线等多种样式，深受人们喜欢。火锅年糕中的年糕是生活中常见的用大米或者糯米，打磨成粉以后，压制形成的糕，是中国汉族的传统食物。 年糕按照地区划分，可分为蒙自年糕、弋阳年糕、苏式年糕，福州年糕等，风味独特...

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