TAG：卤水拼盘

卤味在春夏之交是再合适不过的美食，自然、有味，没有太多的负担（只要不放过多的盐）。你是会很简单地爱上卤水拼盘的，可以直接吃，也可以用来搭配餐饭，熬上一锅卤汁便有了一周的美食，方法也简单得很，有想做的冲动了吧！ 将甘蔗清洗干净之后，放到火上烤到出了甜美的香气即可。 将甘蔗剁成小块，之后将八角、花椒、甘草、小茴香和草果装入纱布袋，备用。 圆白菜、西芹，清洗干净切成小块，胡萝卜、白萝卜...

阅读更多

1、材料：鸡翅6只，鸡蛋3个。 2、辅料：水1碗半，卤水汁5勺，酱油1勺，葱适量，姜适量，冰糖1块。 3、练习： 4、(1)准备材料： 5、(2)鸡翅洗净后，切两次，入味。 6、(3)鸡蛋煮熟去皮备用。 7、(4)将卤水倒入锅中，再加入一碗半水(比例为一份卤水比三份水)。 8、(5)将鸡蛋和鸡翅放入锅中，然后倒入酱油。 9、(6)加入冰糖，大火烧开，再小火煮30分钟。煮好后关火小火炖30分钟左右...

阅读更多