TAG：布袋馍酱料配方

材料：小辣椒100克、红辣椒200克、芝麻酱5大匙、豆腐乳50克、花生酱50克、鸡粉20克、冰糖20克、米酒300毫升，酱油5大匙。 做法： 1、将小辣椒和红辣椒洗净沥干，切碎末备用； 2、取锅放油，等油烧红以后放入小辣椒和红辣椒，油与辣椒搅拌均匀； 3、将芝麻酱、豆腐乳和花生酱趁热倒入锅中，翻炒均匀； 4、将米酒倒入锅中，焖5分钟后倒入酱油、鸡粉和冰糖调味，搅拌均匀出锅即可...

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1、准备材料：八宝辣子肉丁、咸菜丁、莲藕丁、苹果丁、豆豉、葱、姜、蒜、盐、蚝油、黑胡椒酱。 2、在炒锅中加入油，再加入葱、姜、蒜末爆香。 3、将肉丁先炒熟，倒入老抽，将肉炒变色后，装盘备用。 4、在炒锅中加入八宝辣子肉丁，咸菜丁、莲藕丁、苹果丁加上老干妈豆豉、剁椒和豆瓣酱，翻炒5分钟。 5、最后再放入蚝油、黑胡椒酱、黄豆酱和糖。 6、出锅后再加入白芝麻和黑芝麻。 7、装盘完成...

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布袋馍炸串酱料的熬法： 1、准备小辣椒100公克，辣椒200公克，芝麻酱5大匙，豆腐乳50公克，花生酱50公克，鸡粉20公克，冰糖20公克，米酒300毫升，酱油5大匙。 2、小辣椒、辣椒洗净沥干，切碎末备用。 3、取锅，放入所有材料，拌炒均匀即可。 布袋馍，又称大嘴布袋馍、口袋馍、袋袋馍，河南商丘特色小吃。不同于传统的饼夹菜，布袋馍的馍皮是蒸的，用小麦面粉蒸出布袋形状的馍馍，将各种时令蔬菜、肉串...

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