黑米粥怎么煮又烂又好吃
1、煮前先冷水浸泡至少3小时。黑米淘洗干净，在冷水里浸泡至少3小时，因为黑米本身很难煮，所以多泡泡会好煮一些。泡时间长一点，使米身充分吸水膨胀，软化黑米，让其更易煮熟煮烂。一般生活中人们习惯浸泡一夜，效果更好。 2、煮粥时减少水量并不断搅拌。在煮黑米粥时在现有的基础上减少水量，这样才可以保证粥的粘稠度，同时煮的时候也要不断的搅拌，避免黑米粥受热不均匀而糊锅。 3、加粳米或其他谷物食材一起煮...
TAG：早上如何快速煮黑米粥
熬黑米粥怎么才能烂的最快
锅里装入适量水，开大火烧开。水开放入适量黑米，一边放，一边用勺子搅拌。放入少量碱面，搅拌均匀，大火熬3分钟。调至小火，慢慢熬20分钟，香香黏黏的黑米粥完成。 工具/材料: 水、食用碱 黑米 步骤 （共3步） 按步骤阅读： 1、烧水 锅里装入适量水，开大火烧开。 2、加入黑米和碱 水开放入适量黑米，一边放，一边用勺子搅拌。放入少量碱面，搅拌均匀，大火熬3分钟。 3、小火慢熬 调至小火...