晒干的生蚝怎么做好吃
准备食材：蚝干200g，韭菜苔200g。 1、蚝干200g，取出放入深碗中，加入清水浸泡4小时左右，使它充分泡发； 2、韭菜苔掐除去老掉的部分，洗净备用，韭菜苔切寸段，生姜切丝，小米椒斜切块，泡发好的蚝干洗净，沥水备用； 3、锅中注入适量油，下生姜，小米椒翻炒，下蚝干，中小火翻炒，沿锅边淋入一勺料酒除腥味，翻炒约2分钟后淋入一勺蒸鱼豉油增味，继续翻炒至蚝干通体油光发亮，注入适量白开水...
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蚝干怎么做好吃（蚝干）
1、蚝干焖五花肉材料:蚝干、黑木耳、五花肉、去核红枣做法:蚝干泡15分钟，黑木耳泡开，五花肉切件、红枣去核待用，用一砂锅烧热下油， 放五花肉小炒一会，放入蚝干、黑木耳、去核红枣(不喜欢吃太烂的可等会再放) 用最小的火慢慢焖到熟即可，如果不够咸可在过程中放点生抽。 2、特别提示:在焖的过程中一般是不用放水的，利用黑木耳的水份就已够了， 但也要看情况而定，如果觉得太干了也要适当的放点水...