四川香菇滑鸡的做法 企业增资验资网 2026-01-26 1、配料：香菇6朵切斜刀片，小段生姜切片，葱3根剪小丁和凹造型。 2、半只现***鸡切小件，可以分两顿食用。鸡块洗净沥干，加生抽1勺、糖2勺、盐1勺、淀粉1勺多点。 3、淀粉起到粘稠的“滑”的口感。不用加水，直接搅拌好，放少许葱丁，和生姜片腌制半小时。 4、香菇大片的铺底，腌制的鸡块中生姜片剔除，装盘一层，加香菇片，再装一层，再加香菇片。 5、蒸锅烧开水，水滚后大火，放入加盖蒸15-20分钟... 阅读更多
香菇滑鸡的做法 企业增资验资网 2025-11-02 一般情况下，鸡肉和菌类搭配味道会更加鲜美，而且菌类食物还可以健胃、增强免疫力，香菇和鸡肉搭配在一起的这道菜有提高抵抗力和滋补养身，小编就为大家介绍一下香菇滑鸡的做法。 工具/材料 鸡肉、香菇、姜蒜、葱段、辣椒、耗油、老抽、盐、味精、植物油、淀粉 操作方法 将准备好的鸡肉洗干净，放在热水里煮半小时去除血水，清理干净后切成鸡肉块。 鸡肉中加入适量的植物油，少许老抽上色，还有盐、耗油、淀粉... 阅读更多