清江鱼怎么做味道鲜美
做成红烧清江鱼: 一、用料:清江鱼、花椒、大蒜、白酒、醋、朝天椒。 二、做法: 1、清江鱼洗净切段控水； 2、再切小寸段； 3、炒勺放少量食用油，沾蛋液下锅煎制； 4、煎制两面微黄； 5、盛出备用； 6、准备所有食材； 7、放入锅中炒出香味； 8、放入葱花； 9、放鱼调色，放入开水烧开，放盐精、糖、醋调味，炖20分钟出锅...
TAG：清江鱼怎么做好吃
清江鱼怎样做好吃又不腥
1、清炖清江鱼：原料：清江鱼、葱、植物油、姜片、花椒、八角、生抽、老抽、盐、白糖、蒜片。做法：清江鱼洗2遍，炒锅放油烧热，放入花椒爆香。放入葱姜片。放入清江鱼翻炒几下，鱼太大了剁开来炖。沿着锅边倒入醋，生抽，老抽。加水烧煮。接着放入干辣椒，蒜片，白糖，盐大火煮开后改中火炖煮15分钟左右即可。 2、番茄炖清江鱼：清江鱼一条、大葱1颗、姜一块、八角、香叶、陈皮、蚝油3勺、生抽4勺、料酒2汤匙...