鸡蛋冷水下锅要煮几分钟
水开后煮3分钟即可全熟，水煮鸡蛋先将鸡蛋用冷水清洗干净，再用细针将鸡蛋的外壳上戳几个小细洞，再放进水中，大火将水烧开，在水开之后开始计时，煮3分钟即可熟透。 直接用开水煮鸡蛋很容易破，因此，在煮鸡蛋前将鸡蛋用钢针戳几个细孔，再直接放进开水之中，煮熟就不会破碎；而用冷水煮鸡蛋，由于温度升高的比较缓慢，鸡蛋中的蛋白质慢慢成熟硬化，煮熟也就不会破裂，当然不能煮太久...
TAG：鸡蛋冷水下锅煮几分钟
凉水煮鸡蛋几分钟能煮熟
凉水煮鸡蛋十分钟可以煮熟：从鸡蛋冷水下锅然后开始煮进行时间的计算，煮五分钟左右鸡蛋是流心蛋；煮七分钟左右鸡蛋是溏心蛋；煮十分钟左右才可以保证鸡蛋全熟。还有鸡蛋煮的时间不要太长，这样回导致鸡蛋变硬，吃起来的口感不好，而且营养也会流失。 鸡蛋是在日常生活中经常会看到的一种食物，鸡蛋受精之后可以孵出小鸡。鸡蛋的外面有一层坚硬的外壳，起到一定的保护作用，鸡蛋是一种高蛋白的食品，而且还含有丰富的维生素...