TAG：香菇是什么意思

香菇是菌类。 香菇，又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。 香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。 香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品...

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香菇是植物皇后，又称香草，冬菇，是一种生长在木材上的的真菌类，味道鲜美，香气四溢，营养丰富，不但位列草菇平菇白蘑菇之上，而且素有“植物皇后”之称那么怎样才是好香菇呢?下面就是一些简单的挑选方法香菇有难闻的异味，肯定不能买。 香菇正常颜色为褐色，如何颜色发黑，用手摸湿润黏糊，或用手一摸就破碎的，菌盖边沿易掉的，则表示香菇已经不新鲜了，不能食用，不要购买。 看菌柄菌柄粗短者为好，要求大小均匀...

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