用哪些原料制作巧克力做法
原料：杏仁、腰果、葡萄干若干，旺旺煎饼一袋，排块巧克力两块。 做法：先将巧克力掰碎放入奶锅。开小火熔化，火候掌握好，等到熔化，用调羹将巧克力舀到制冰的模具里。依个人口味而定，在上面放上葡萄干、杏仁之类的配料。最后，放入冰箱冷冻室凝固，半小时后取出...
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巧克力制作方法及材料
巧克力制作方法及材料： 1、在炉灶下面放一锅沸水，然后放一个双锅炉。你将用蒸汽融化你的巧克力，而不是直接在燃烧器上。有时我不使用双锅炉，而是在厨房用一个大锅，一个筛子和一个中型锅来代替锅炉。 2、双锅炉加热，磨碎可可脂，这样有助于粉末均匀融化。 3、将所有配料放入双锅炉的干锅，上锅或平底锅中，一起搅拌直到融化。 4、将融化的巧克力倒入模具中，然后把它放在柜台或冰箱中，冷却并让它自然硬化。 5...