红色大虾怎么做好吃

2026-01-10

原料:鲜大虾5只、盐7克、白糖40克、料酒15毫升、味精2克、姜丝5克、葱油60克、高汤150克 做法如下: 1、将大虾带壳洗净,剪去虾须及小腿、虾枪,用竹签挑去沙包和虾线; 2、准备材料,葱、姜、番茄酱、盐、糖; 3、起锅后放油适量,放入大虾煎一下,让大虾外壳脆一些; 4、不断颠翻大虾,待大虾呈金红色时,烹入料酒,加盐、味精、糖调好味,汤沸时加盖,移小火焖10分钟; 5、大虾焖透之后...

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大红虾怎么做好吃

2026-01-09

食材:大对虾四对、白糖、鸡汤、醋、酱油、精盐、味精、绍酒、葱、姜、熟猪油、耗油 1、将对虾头部的沙包去掉,抽去虾肠,留皮,用清水洗净,葱、姜切成片; 2、炒锅内放猪油,在旺火上烧至八成热,放入对虾,炸至五成熟捞出; 3、炒锅内留油,下葱、姜炸出香味,再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾,用微火炒5分钟,取出大虾; 4、整齐地摆入盘内,然后将原汁浇在大虾上即可。 特点:色泽红润油亮...

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