青椒炒鱿鱼最正宗的做法

2026-01-10

主料:鱿鱼350g、青椒300g; 辅料:油适量、盐适量、桂林辣椒酱适量、蚝油适量、酱油适量。做法: 1、买已经切好回来的鱿鱼洗干净,再用加盐搓洗,再冲洗干净。 2、先煮开水,拍一块姜去腥,把鱿鱼煮熟。 3、趁煮鱿鱼的时间,把青椒切条形状,鱿鱼煮好洗干净,捞起放置好。 4、倒油,油热,先翻炒鱿鱼,炒的时候,不要加水,一直干炒,把鱿鱼炒脆口些。 5、放入青椒条,继续翻炒,加一点水,防止干锅...

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青椒炒鱿鱼的做法

2026-01-09

材料: 鱿鱼2条,青椒2个,红椒2个,盐1匙, 糖1匙,味精 0.5茶匙,酱油 2大匙 做法: 1、 取出鱿鱼身上的软骨,在鱿鱼身上切纵横刀口后再切块,入开水中川烫过后取出;青椒、红椒去皮切块。 2、 起油锅,锅中倒油三大匙,等油热后爆香青、红椒后盛起。 3、用锅中余油爆炒鱿鱼,加入生粉水勾芡之后,再加盐、糖、味精、酱油及青、红椒炒匀即可...

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