怎么炒卷心菜

2026-01-10

食材:卷心菜、盐、干辣椒、蒜、花椒、油、醋、白醋。 1、干红辣椒提前洗净后泡清水,这样处理过的辣椒不容易炒糊。 2、把卷心菜的叶子一叶叶地剥开,放清水里浸泡十分钟,清水里放一点点盐,浸泡好以后,再用清水洗净,用手顺着叶片的纹理撕开成块儿。 3、辣椒捞出后沥干水分,剪成小段,去掉籽;蒜切片;备好花椒。 4、热锅热油,下入花椒粒、蒜片和辣椒段炒出香辣味。这个时候不必大火,不然香味出不来还容易糊掉。...

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卷心菜可以怎么炒

2026-01-09

卷心菜炒法: 1、准备材料:卷心菜1棵、蒜3瓣、干辣椒4个、花椒10粒、白醋1勺、油2勺、盐1.5勺、糖少许。 2、把卷心菜剥去老叶不用。 3、干红辣椒提前洗净后泡清水。 4、把卷心菜的叶子一叶叶地剥开,放清水里浸泡十分钟,清水里放一点点盐,浸泡好以后,再用清水洗净。 5、用手顺着叶片的纹理将卷心菜撕开成块儿。 6、辣椒捞出后沥干水分,剪成小段,去掉籽,蒜切片,备好花椒。 7、热锅热油...

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