TAG：泡酸萝卜的做法

一，用料：红皮萝卜1000克、白醋、糖、温开水。 二，做法： 1、萝卜洗干净后，切成大小差不多的薄片，加适量盐腌制20分钟； 2、滗去腌制萝卜的水，用凉白开过一遍； 3、用干净无水无油的筷子把萝卜片夹入干净的玻璃容器中，加温开水、醋和糖，基本上和萝卜平齐或稍超过萝卜就可以； 4、盖上盖子摇匀，泡上3至4天就可以食用了...

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炎炎夏日，最能开胃的当属泡菜了，清脆爽口，酸辣开胃。不过传统泡菜制作流程繁琐，时间也相当久，不妨试试这个一夜渍做法吧，只需腌制一晚，而且材料也非常简单哟~ 白萝卜洗净去皮（不去皮更脆），切成小条。 放入容器，加入1茶匙盐。 充分拌匀。 用重石或比较有重力的物体，压制，腌制30分钟左右。 倒出多余水分，并用凉开水冲洗一遍。这样是为了去除萝卜的苦涩味。 小米辣切丁，蒜切片。 放入容器中。 加入盐...

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