什么是植物蛋白肉 企业增资验资网 2026-01-13 植物蛋白肉，又称植物蛋白素肉或人造植物肉，它实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的蛋白制品。是以优质花生蛋**或大豆、小麦蛋白为原料，通过加热、挤压、膨化等工艺过程制成。 其之所以被称为“蛋白肉”，是由于其蛋白质的含量远远高于一般动物肉类，而且食感、结构、色泽、韧性均与动物肉近似。据测定其蛋白质的含量为蛋类、鱼类、猪、牛瘦肉蛋白质的2到3倍，经卫生部门的鉴定，无毒无害，是一种绿色、安全、保健食品... 阅读更多
蛋白肉是什么做的 企业增资验资网 2026-01-09 白肉也称为植物蛋白肉或人造肉，是采用大豆提取油脂后的副产品豆饼，经过粉碎、筛选、加水、加盐配料后，采用挤压膨化技术而生产的一种高蛋白食品。其蛋白质含量高达10%以上，并含有8种人体必须的氨基酸，还含有磷、钙、铁、维生素等人体必需的营养元素,是一种良好的蛋白食品... 阅读更多