三虾面做法 企业增资验资网 2026-01-09 1、将产卵的大肚子河虾放入水桶内冲洗，待虾肚子的卵大部或全部脱落后，取出虾，然后倒入40眼的筛子内沥水，去掉壳就是虾籽。 2、锅内倒入白酱油，加葱、姜各2.5克烧透，撇去浮沫，加入虾籽、高粱酒翻动几次，最后加入白糖150克烧开溶化，即成虾籽酱油约150克。 3、将适量的雌虾头择下，放入沸水中煮透取出，剥去壳，取用一粒粒形似红米的虾脑25克。 4、盆内放入虾仁200克，加鸡蛋清、精盐5克... 阅读更多