白糖蒜的腌制方法和配方比例
白糖蒜的配方比例白糖：白醋=1：1。 1、新鲜大蒜，撕掉外面的蒜皮，切掉头，剪刀剪去尾巴，全部清理干净。 2、冷开水加盐搅拌均匀，倒入蒜里侵泡１天。 3、然后把水倒掉，沥干备用。 4、无水无油的玻璃罐中放入大蒜，倒入醋，最后加糖。 5、密封放置阴凉处３０天后即可食用...
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糖醋大蒜的比例是多少
糖醋蒜的两种配料比例 1、用大蒜的重量做配料：10斤鲜蒜的糖醋盐，大约用1.6斤糖和3斤醋和0.6斤盐。 2、用大蒜的头数量做配料：糖醋盐的比例，按蒜头总量的10%用盐，53%用食醋，16%用白糖。 制作方法 1、把新鲜的大蒜去点外皮，清洗干净，倒入盆里倒入适量清水直接放咸盐浸泡1个小时捞出，放入太阳底把水分晒干。 2、找个无油的干净坛子把晒干水分的大蒜码入坛子里...