全谷物是什么 企业增资验资网 2026-01-10 全谷物是指完整、碾碎、破碎或压片的谷物，其基本组成包括淀粉质胚乳、胚芽与皮层，各组成部分的相对比例与完整颖果一样。全谷物不仅含有丰富的B族维生素、镁、铁和膳食纤维，还含有多酚、维生素E、单宁、类胡萝卜素、植酸、木质素和木脂素等常见抗氧化成分，而且还含有一些果蔬食品中少见但具有很高营养价值的抗氧化成分，如γ-谷维素、烷基间苯二酚、燕麦蒽酰胺等... 阅读更多
全谷物指哪些 企业增资验资网 2026-01-09 指谷物粮食在加工过程中仅脱去种子外面的谷壳，即不利于健康食用的保护皮层，采用精准加工及保鲜保质先进技术保全全部天然营养的完整谷物食品，保留完整的胚芽与糊粉层。 全谷物包括糊粉层、亚糊粉层，胚芽和胚乳四部分，每一层都拥有不可代替的有机营养物质。皮层是谷物的粗糙外层，包括颖壳、果皮、种皮、珠心层，是谷物的保护皮层，含有大量的纤维素；胚芽含有大量的维生素、微量元素、不饱和脂肪酸、抗氧化物等... 阅读更多