锅巴怎么做菜好吃 企业增资验资网 2026-01-09 一、锅巴菜 1、准备材料：锅巴、猪肉、豆腐干、辣椒、蚝油、生抽、鸡精、盐、淀粉。 2、豆腐干、辣椒、猪肉切丁，用鸡蛋清、淀粉腌制一下。 3、锅巴放到油锅里煎脆，猪肉倒进锅里翻炒，加料酒、生抽、蚝油、鸡精、盐、淀粉、水调成调料备用。 4、豆腐干、辣椒翻炒后倒入之前的调料，再倒在锅巴上，加香葱、芝麻点缀即可。 二、锅巴辣子鸡 1、准备材料：鸡腿、锅巴、青椒、麻辣花生、干辣椒、姜、大蒜、花椒、麻椒... 阅读更多