TAG：金针菇的热量

金针菇的热量不高，能增加饱腹感。 每百克鲜菇含水89、73g、蛋白质2、72g、脂肪0.13g、灰分0.83g、糖5、45g、粗纤维1、77g、铁0.22mg、钙0.097mg、磷1、48mg、钠0.22mg、镁0.31mg、钾3、7mg、维生素B10、29mg、维生素B20.21mg、维生素C2、7mg。 金针菇富含蛋白质，还含有VB1、VB2、VC等多种维生素，且富含钙、磷、铁等多种矿物质...

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金针菇的热量并不高。 100克金针菇的热量是32大卡，蛋白质2.92克，碳水化合物4.41克，糖1.25克，纤维素1.5克由此可以看出金针菇属于热量较低的食物，无论是减肥期间还是平时都是可以适量食用一些的。 金针菇中的营养是非常丰富的，包括有B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸等营养成分，其中又以人体必需氨基酸的成分比较全，特别是精氨酸和赖氨酸的含量尤为丰富...

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营养专家分析得出每100克金针菇的热量是32大卡。金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世。据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。最近研究又表明，金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用...

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