靠前次使用铁锅怎么开锅
1、没有开过的锅就看起来有点粗糙。开锅之前先去菜市场买一块猪油或者猪肉回来，一般两块钱左右就够。这里，植物油也是可以的，大家用猪油，一是便宜，二是猪油比较油腻，对于粗糙的新锅来说，很容易让锅体充满油，从而防止生锈。 2、先用温水把锅刷一遍，刷完之后用小火烘干。一定要用小火，不然很容易让锅底干掉发黑。 3、烘干之后，把买的猪油/猪肥肉扔进去，继续小火。直到猪油慢慢渗出，把锅底都盖住...
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新买的生铁锅怎么开锅
新买的生铁锅怎么开锅共有6步，以下是生铁锅开锅的具体操作步骤： 1、新买的生铁锅开锅需要准备一块生肥猪肉。 2、去除标贴，用流动热水洗净锅身。 3、擦干水，生肥猪肉下锅，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。 4、整锅移离灶火，倒去黑猪油，用厨用纸擦干净，热水净锅揩干，重复猪肉擦锅的步骤。 5、生肥猪肉表面焦硬后，可用刀将其表层片除后继续入锅擦拭...