正宗红烧鸭子的做法

企业增资验资网 2026-01-10

1、鸭子清洗干净后，切块焯水。开了以后浮末捞干净。 2、用冷水把鸭肉清洗一遍。上面还有沾着少许血沫。然后晾干水备用。 3、加点洋葱和葱姜蒜一起爆香。 4、葱姜辣椒洋葱等配料下锅爆香后。加入鸭肉，翻炒一下，放糖，一般的白砂糖都可以的。 5、加入生抽，老抽，盐，米酒。一般料酒啤酒都可以，反正都是去腥提鲜。 6、翻炒均匀后加入烧开的开水，一定要加开水。不能放冷水。转入砂锅炖...