TAG：炸草鱼块的做法

做法如下： 1、将草鱼洗干净，特别是鱼肚的黑膜，切块，要顺着鱼骨方向切。 2、姜切丝，大蒜切成小丁。 3、草鱼放碗里加入姜，蒜，加入入半小勺盐，半小勺鱼露，半小勺生抽拌匀，再加入半小勺鸡粉拌匀腌2小时。 4、鱼腌好准备鸡蛋打散。 5、面粉放入盐，五分粉各半小勺拌匀。 6、夹一块鱼先裹鸡蛋液，再裹面粉。 7、待油八分热时下锅炸调小火，等鱼块变硬再翻动。 8、炸至金黄捞出控干油，装盘即可...

阅读更多

用料：草鱼1条、生抽、醋、葱、姜、食用油、胡椒粉、面粉、生粉、鸡蛋、盐。 1、鱼洗干净切块，把盐、葱、姜、醋、胡椒粉、酱油、鱼块腌制二十分钟。 2、将腌制好的鱼块中的葱姜蒜捞出，然后加入适量油、面粉、生粉、鸡蛋液拌入鱼块备用。 3、热锅加油，油热后将拌好的鱼块放入锅中，小火炸至表面金黄，即可捞出...

阅读更多