自制五香粉的配方 企业增资验资网 2026-01-12 1、五香粉，是烹调中的美味佐料之一，也有俗称“五料面”的，被誉为“中国的味精”。它的配方不一，但五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、八角茴香、丁香、肉桂、荜茇、高良姜、砂仁等。有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。主要用于炖制的肉类或者家禽菜肴，或是加在卤汁中增味，或拌馅。 2、配方1：砂仁60g、丁香12g、豆蔻7g、肉桂7g、三柰12g。 3、配方2：大料20g、干姜5g、小茴香8g... 阅读更多
五香粉配方 企业增资验资网 2026-01-10 五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等，主要用于炖制的肉类或者家禽菜肴，或是加在卤汁中增味，或拌馅。 配方1 ：砂仁60克、丁香12克、豆蔻7克、肉桂7克、山柰12克。 配方2 ：大料20克、干姜5克、小茴香8克、花椒18克、陈皮6克。 配方3 ：大料52克、桂皮7克、山柰10克、白胡椒3克、砂仁4克、干姜17克、甘草7克。... 阅读更多