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麦豆饭的用料：麦豆、干鱿鱼头、虾仁、五花肉、腊肠、葱花、小洋葱、鸡蛋、米饭、酱油、盐。 步骤1：小洋葱切碎，用于呛锅。 步骤2：五花肉切片，放酱油和油腌会。 步骤3：麦豆洗干净后，锅里盛水放盐加麦豆煮熟后备用。 步骤4：干鱿鱼头洗净后切碎，虾仁洗净备用，腊肠切片，也可切碎。 步骤5：鸡蛋放盐打散。 步骤6：米饭煮好后，要记得让它凉快凉快。 步骤7：热锅把五花肉炒微熟盛起备用。 步骤8...

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推荐做咸菜炖麦豆，制作方法如下。 主料：麦豆、咸菜、五花肉； 辅料：葱、蒜、酱油、姜、盐。 咸菜炖麦豆制作步骤： 1、首先将咸菜浸泡5分钟，将葱姜蒜切碎备用； 2、再将麦豆、五花肉洗净备用； 3、然后在锅中倒入油，将五花肉入锅炒熟； 4、把辅料放入锅中，翻炒一分钟； 5、最后将咸菜、麦豆及五花肉放煲小火炖十分钟至麦豆炖软即可...

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