麻辣鸡块的做法 企业增资验资网 2026-01-11 主料:鸡腿。 配料：盐、生抽、姜、花椒、醋、料酒、蒜、辣椒、八角、糖、鸡精、胡椒粉。 步骤： 鸡腿剁小块，加盐，生抽，姜，花椒，醋，料酒腌制入味。热锅下油，下腌好的鸡块炒到鸡块出油，捞出沥干油份。用锅内的余油，下姜蒜炒出香味。再依次下入适量辣椒，花椒，2颗八角炒香。倒入沥过油的鸡块翻炒，调入生抽，醋，糖，加入一碗水，水量刚没过鸡块即可。大火烧开后转小火，煮到香味四溢后转大火收干水份。调入少许鸡精... 阅读更多
麻辣鸡块怎么做 企业增资验资网 2026-01-10 主料：鸡1200克；调料：花生油20克、香油4克、醋8克、盐3克、白砂糖5克、花椒粉1克、料酒25克、味精1克、姜10克、 大葱10克、辣椒10克、酱油8克。 麻辣鸡块的做法： 1、 将葱白洗净后纵向剖开，一半切成细末，一半切成段； 2、姜洗净后，一半切成片，一半切成细末； 3、干红椒切成丝； 4、将鸡洗净，剁成均匀的小长方块，放入盆内，加入姜片、葱段、料酒，放入锅内蒸熟取出，放入盆内； 5... 阅读更多