TAG：超市买的酱鸭怎么吃

可做干炒酱板鸭，以下为其做法。 1、材料：酱板鸭500克、辣椒6个、大蒜4粒、盐适量、鸡精适量、生抽适量、耗油适量； 2、先把切好的酱板鸭放到水煮大约15分钟，可使肉质更加的酥软； 3、把煮好的酱板鸭用碟子装好备用，准备大蒜、辣椒切好备用； 4、锅中放油，油温七成热，把辣椒放到里面快速翻炒，再把准备好的酱板鸭倒入锅中； 5、把蒜添加到锅里，放作料、盐、鸡精、生抽 耗油调味，热炒约5分钟，即可出锅...

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炒酱鸭的制作方法介绍： 1、把鸭子切成块状，洗好，准备葱，姜，茴香，桂皮；喜欢吃辣的还可以准备一到二个小干椒； 2、开油锅，放姜或者小干椒扁炒一下放鸭块翻炒； 3、加黄酒，放酱油，再加入水，放少许糖；应注意的是：此时不放盐，放大料； 4、水开后中小火焖烧．烧到汤汁浓酬，尝味道，淡了加盐，不淡就放两三粒盐花提味加味精再加入葱花即可...

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用料：薄荷60g、鸭腿2只、芋头半个、老抽1大勺、米酒2大勺、生抽2大勺、海鲜酱1大勺、蚝油2小勺、盐1/2小勺、红片糖/冰糖30g、姜块15g、红葱头1个、蒜粒3个、葱段10g、八角1个、香叶2片、水淀粉2-3大勺。 1、芋头洗净切块，放入上汽的蒸锅中蒸15分钟备用。 2、取三分一的薄荷，摘下中间的嫩叶，切丝备用。 3、洗好的鸭腿涂抹上少许老抽，煎鸭前抹上老抽，可以使表皮上色...

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