TAG：清道夫鱼做法大全

材料：培根4条，三文鱼1块约125g，火腿少许，水发香菇4朵，鲜竹笋4根，鸡蛋1个。 调料：油少许，蕃茄酱1听，水，糖，醋。 做法： 1、三文鱼切片放入打散的蛋里备用； 2、香菇竹笋切小丁，火腿切小丁，培根切成需要的尺寸； 3、取一片培根，在上面涂上蛋液； 4、依次放上香菇竹笋丁、鱼片、火腿丁； 5、入烤箱188摄氏度，烤30分钟...

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采用红烧的方法； 清道夫鱼开膛，剥去外骨骼，去除内脏，冲洗干净，切成5厘米左右的大块，加少许料酒和胡椒粉腌制15分钟；锅里放油，加姜片，葱段煸炒出香味，将腌制好的鱼块放入煎至微黄；加料酒，酱油，盐，白糖翻炒均匀，加适量清水，大火烧开，转小火焖10分钟，大火收汁，撒上少许葱花，即可食用...

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