面豆是什么做的

2026-01-10

面豆和好后用压面机压成面条吃、也可做成凉粉、山西人用豆面做的豌豆面墩墩还有河捞面用温水和面可擀面条或做剔尖、猫耳朵等面食,豆面是用两种以上豆子磨成的面粉。 豌豆面的品种有拨鱼儿、抿面、压饸烙等,吃面的时候可以在碗里放些瘦肉和蔬菜,但豌豆的香气却是格外独特的,还有它煮熟时有些糊口的豆沙口感,是吃其他面条所无法感受到的...

阅读更多

面豆怎么做

2026-01-10

主料:面粉500g。 辅料:鸡蛋1个,白糖2勺。 方法步骤: 1、鸡蛋,水,白砂糖均匀混合,放入面粉一起揉。 2、把揉好的面擀成面饼,面饼大约0.5豪米厚。 3、把面饼切成小菱形的方块,再撒点面粉。 4、把平底锅烧热以后放入切好的菱形面,随时晃动平底锅,不要让面粘连。 5、炒到两面呈点金黄色即可...

阅读更多