蒜泥鲤鱼的家常做法 企业增资验资网 2026-03-02 1、新鲜鲤鱼***好洗净。头部尾部各斜切一刀，拉出侧线。从头部刀口处有一个白点，用手捏住，慢慢向外拉。边拉边用刀拍鱼身。两面都要拉出来，去腥的关键。 2、在鱼身上斜切几刀方便入味，然后把盐均匀的抹在鱼身上，切面也抹。控制不好盐量的亲，把鱼身上均匀撒一层然后给按摩几下就可以了。别太多太少，差不多都OK的。葱姜切片，插在刀口处，鱼身下面也要放几片。水开后入锅大火蒸十五分钟。 3、蒸鱼的时候剥蒜... 阅读更多
蒜泥鲤鱼怎么做好吃 企业增资验资网 2026-01-10 一，主料： 鲤鱼。 二，配料： 蒜，葱，姜，花生油，酱油，醋，鸡精。 三，做法： 1、鲤鱼去鳞洗净，鱼身切柳叶刀。 2、蒜去皮洗净捣成蒜泥，葱姜切成丝。 3、调制沾料”三合汁“，置一小碗，倒入适量酱油，醋和香油，少许鸡精，拌匀即可。 4、锅中加冷水，能没过鲤鱼，把鲤鱼放入锅中，开锅约五分钟，把鲤鱼捞出沥净水。 5、部分葱姜丝铺在鱼盘上，放上沥净水分的鲤鱼，把蒜泥抹在鱼身柳叶刀缝中... 阅读更多