TAG：螺丝肉怎么炒好吃

准备材料：螺蛳、食盐适量、茶油适量。 1、将螺蛳买回来养１－２天，待充分吐出赃物。 2、清洗好的螺蛳放入锅中煮开，在用牙签挑出里面的螺蛳肉。 3、锅中烧热后，不需放油，将螺蛳放入锅中炒干水分。 4、炒的时候放入盐，待水分全部炒出来。装盘，锅洗净。 5、锅中放入茶油，将炒干的螺蛳肉放入锅中爆香。 6、待螺丝肉炒的变成微微的黄色，翻入姜片去腥，蒜末，白酒。 7、放入青椒，放入盐，料酒。 8...

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正宗爆炒螺丝肉的制作方法步骤如下； 1、螺丝肉清洗两三遍后用清水泡洗，摘去肠杂，再加1勺盐浸泡十五分钟，清洗干净后备用。 2、将洗干净的螺丝肉焯水，水中放少许料酒，焯好后捞出沥干水。 3、将鲜红椒、姜、蒜籽切粒，青蒜切小段。 4、锅热油，放入红椒、姜、蒜爆香。 5、放入焯好的螺丝内一起翻炒，放盐、酱油调味炒匀。 6、放入蒜段、淋入香油即可出锅...

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