羊肚菌应该怎么烹饪才美味又营养
可以做红烧羊肚菌、羊肚菌烧肉等。做法如下： 红烧羊肚菌： 材料：羊肚菌200克、火腿肉50克、青椒1个。 调味料:豆瓣酱10克、酱油10克、味精3克、高汤适量、生粉10克、麻油5克、花生油25克。 步骤： 1、将羊肚菌泡洗干净，火腿、青椒切成菱形片备用； 2、净锅放在旺火，倒入花生油烧热、放入豆瓣酱炒香，加入高汤、火腿、青椒、羊肚菌、酱油烧3分钟，加入味精调味，用生粉兑水勾芡，淋入麻油即可。...
TAG：羊肚菌做法
羊肚菌的食用方法怎么烹饪呢
一：鸡蛋蒸羊肚菌 1、准备食材：鸡蛋、枸杞、羊肚菌、酱油。 2、鸡蛋加盐打散。 3、加蛋液二倍的温水打均。 4、蛋液过筛，并用勺子撇去表面的浮末。 5、蒸锅里水沸后放入蛋液碗，一定要转小火，把羊肚菌、枸杞铺在上面。 6、淋入1勺生抽、半勺香油、葱花，即可。 二、羊肚菌鸡汤 1、准备食材：羊肚菌、鸡肉、姜片、食盐。 2、所需食材洗净切好 羊肚菌不用切。 3、冷水下姜片，水开后下鸡肉，稍微滚5分钟。...