TAG：糖醋莲藕的做法凉拌

莲藕，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。 莲藕去皮切薄片，浸入清水中。 锅中放足量水，水开后，放入藕片，水再开氽烫一分钟即可。 捞出藕片放入凉水中过凉，滤去水分。 加糖、醋、盐少许拌匀即可。（不放盐也可） 把姜、蒜、红椒都切成末。 把藕片控干水放入碗里加入少许盐糖香醋麻油拌匀，拌匀装盘撒上香菜即成...

阅读更多

材料：莲藕1段，蒜头1颗，葱1根，陈醋4勺，白糖3勺，盐1勺，鸡精1勺，少量生抽。 做法： 1、藕刮皮洗净，切片片备用。 2、蒜拍扁切碎，从切粒。 3、醋、盐、糖、生抽和鸡精混合调成酱汁。 4、热锅倒油，放入蒜爆香。 5、放入藕片翻炒至8成熟。 6、倒入酱汁翻炒至汤汁变得粘稠。 7、装盘上桌即可...

阅读更多