鱼头炖萝卜的做法

2026-02-01

1、鱼头洗净,用料酒腌制10分钟。萝卜切三角形备用。 2、锅加热,放入鱼头两面煎成黄色,盛起。锅里放入少量油,萝卜用大火爆炒再放入山椒和生姜大蒜炒香。 3、下鱼头。加入淹过鱼头的清水,待汤呈现乳白色加入适量的盐。炖20分钟就可以了...

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鱼头萝卜汤怎么做又浓又白

2026-01-10

准备食材:鱼头1个、白萝卜1个、油20克、盐2克、姜2片、葱花10克。 鱼头洗净;萝卜,姜葱切好; 热油锅;放入鱼头煎一下; 两边都要煎;鱼头煎好后,倒入适量水; 倒入萝卜大火烧开转小火煮十五分钟; 十五分钟后鱼汤变浓白,加入盐调味; 再撒上葱花即可出锅...

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