TAG：腾冲美食

腾冲好吃的有很多，具体为: 1、腾冲棕包:吃法主要有炒吃和煮吃两种，炒吃法是将棕包米洗净，切碎，配上瘦肉丁、胡萝卜丝、腊腌菜一起炒熟，味道醇香可口，煮吃法是将洗净的棕包米，切碎，放入清汤里煮熟，加上干腌菜、糊辣椒、捣姜块、葱白、芫荽，味道酸中有苦，苦中回甜； 2、大救驾:饵切成菱形火腿肠、鸡蛋、西红柿等一起炒，这种吃法非常的普通，丰富的佐料，鲜美的汤汁，吃起来回味无穷； 3、清汤饵丝:用开水烫软...

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1、土锅子； 不同于普通的火锅用金属制成，土锅子是以腾冲当地的一种陶土烤制而成，更大的区别是土锅子烹制独特。用鸡和鲜排骨熬成的骨汤，底菜丰富。青菜为主配以芋头、山药、白萝卜等十几种原料制作而成。 2、坛子鸡； 这道美食源于明末，兴于清初，由其独特的瓷坛或特制砂锅焖制融合腾冲当地原材料配制而成的一种美食。其色金黄玉润，晶亮养眼，其色纯正持久，不闷不腻，入口细品，皮脆肉嫩骨酥，满口溢香。 3、稀豆粉...

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“火山热海”腾冲俗称土锅子。青菜、猪骨汤、排骨、蛋卷等各类菜品配上腾冲特有的土陶锅；青龙过海汤，腾冲特产的干腌菜与小葱、芫荽、辣椒相遇，犹如一条青龙浮游碗中，口味清爽，微辣；鸡枞菌，每年的7-8月份，伴随着轰隆隆的雷声，腾冲的鸡枞准时从神奇富饶的大地赴约；赶马肉，腾冲的马帮在茶马古道上活跃了半个多世纪，巍峨的高黎贡山造就了马帮人坚韧的性格。但是，无论腾冲的马帮走到哪里，桌上总有这道菜；大救驾...

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