TAG：烤鸭蛋

食材用料：鸭蛋适量，卤肉汁适量，花椒适量，大料适量，酱油适量，盐适量； 菜谱做法： 1、鸭蛋洗净煮熟； 2、煮熟的鸭蛋剥皮； 3、锅里加水、卤肉汁适量，大料、花椒各一小把，盐适量。若汤色不够红润，可加少许酱油调色。煮半小时，关火。蛋在五香汁里泡到入味； 4、饼铛里加少许的油，加入卤好的鸭蛋，煎到金黄即可。在煎之前可用牙签在鸭蛋上戳几个洞，防止鸭蛋受热爆炸...

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1、首先准备好咸鸭蛋、清水、盐、高度白酒； 2、将鸭蛋洗净擦干表面水份； 3、在锅中放500毫升水烧开； 4、然后倒入100克盐烧开融化； 5、彻底冷却后加入30毫升的高度白酒搅匀； 6、将盐开水倒入可以密封的容器里； 7、将鸭蛋轻轻的将蛋壳磕裂一点，然后浸入盐水，密封起来，制作完成...

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1、准备烤鸭蛋。 2、烤鸭蛋去皮。 3、白菜心切成竖条。 4、烤鸭蛋切成块。 5、炒锅放橄榄油加热，煸香葱姜后，鸭蛋黄、蛋清入锅一块儿翻炒。 6、白菜入锅翻炒。 7、加适量鲜汤。 盖上锅盖扒。 8、扒至汤汁浓稠，白菜熟烂，放适量盐等调味料，用淀粉勾芡。 9、炒均匀即可出锅装盘...

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