TAG：龙眼干怎么做

1、清洗干净：新鲜龙眼摘去硬枝，留有一点的根，切记不要破皮，再用水清洗干净。 2、烧水煮开：龙眼放锅里，加入适量水煮开，沸腾后再保持3分钟，起到消灭细菌的作用。 3、沥干水分：煮完的龙眼沥干水分，翻动搅拌几下，由于温度高，表皮一下就干了。 4、阳光晾晒：然后把龙眼摆在晾架上，大太阳下晾晒，晒一个星期的时间，就成龙眼干了...

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龙眼干的制作方法如下： 1、选料：选用充分成熟、果粒完整的果实； 2、剪粒：把果粒从果穗上剪下，留梗长度为1、5毫米，剔除破果； 3、浸水：将果实放入竹箩，连竹箩放到清水中浸5到10分钟，并洗净灰尘； 4、过摇：将浸湿的果倒入特制摇笼，每笼约装35公斤，在摇笼内撒入250克干净的细沙，将摇笼挂在特制的木架上或齐腰高的树枝上，由两人两相对握紧笼端手柄，急速摇荡6到8分钟，待果壳转棕色干燥时即可；...

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