TAG：黄豆面蒸馒头的做法

黄豆面馒头用料: 面粉、牛奶、酵母、黄豆粉、糖、盐。 黄豆面馒头的做法: 1、面粉、黄豆粉、盐、糖、酵母混合，慢慢加入温牛奶，搅拌至絮状和好的面揉光。 2、用一块湿布盖上放置温暖处进行发酵大约1小时后，面团发至两倍大发好的面团在案板上用力揉，使内部无空气，面团光滑揉好的面搓成圆柱。 3、用刀等分的切成小块，整理成圆形，放入锅中，醒发15分钟在上面切十字，冷水上锅蒸15分钟，关火后再闷几分钟即可...

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材料主料：发面团500克 辅料：豆面40克 豆面馒头的做法：1、发面团擀成薄饼，上边放豆面；2、揉好的面团，揉成长条；3、切成均等的小面团，做成馒头；5、温暖处醒发20分钟6蒸锅大火烧开继续蒸制25分钟即可。 注意事项：馒头揉好必须放温暖地方醒发，蒸好的馒头口感才能更松软...

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这个用白面加少量黄豆面蒸出的馒头不仅在营养结构上做到了粗细搭配，而且表面光亮，透着淡淡的黄色，散发出一股豆香味，很诱人的。 将黄豆面与普通面粉混合，用温水溶开酵母，水一点点加入面粉当中，活成光滑的、软硬适中的面团。 放容器内，置温暖处醒发至两倍大，将面团取出，加粉用力多揉一会，分成21个小剂。 将小剂揉成光滑的馒头坯。馒头坯放在温暖湿润的地方，醒发20分钟。 将馒头坯入蒸锅，小火，水开后...

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