干豆角粉蒸肉怎么做

2026-01-10

干豆角蒸肉是湖南省传统的地方名菜,属于湘菜系。干豆角选取脆嫩的摘去虫眼清理干净后晾晒干,再加盐揉搓匀了封入坛子里,可以保存很久。 食材: 干豆角100克,新鲜猪肉300克辣,椒粉一大勺,油,盐适量,蚝油一大勺,鸡精少许。 步骤: 1、将猪肉切厚片,用盐和蚝油抓匀了备用; 2、将干豆角用凉水稍泡,然后捞出切成2到3厘米长的段; 3、坐锅热油,下干豆角炒香,撒辣椒粉拌匀盛入碗里...

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