TAG：黄花菜汤

准备材料：黄花菜、瘦肉、鸡蛋、调料； 步骤： 锅烧开水；新鲜黄花菜在开水里浸泡3-5分钟，直到少许花蕾开花为止；捞出新鲜黄花菜，沥干水分；锅内加入少许油，焯过的新鲜黄花菜略炒，加水；小煮会后，把准备好的鸡蛋打入锅中，搅拌至蛋分开，放少盐，鸡精；加入瘦肉；再次沸腾后即可出锅...

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食材： 1、主料：黄花菜、鸡蛋； 2、辅料：葱、盐、鸡精。 制作步骤： 1、黄花菜洗泡5分钟，煮锅倒水加热； 2、黄花菜放入锅中中火煮8分钟，把鸡蛋打入锅中，均匀搅拌，放入盐和鸡精； 3、洗葱，将葱切碎，5分钟后将葱放入汤中； 4、转小火煮炖，3分钟后黄花菜汤即可食用...

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