请问乌鱼子是什么 企业增资验资网 2026-01-10 乌鱼子简介： 乌鱼子：雌乌鱼的卵巢所制的水产加工食品，盛产于台湾等地。乌鱼子含有丰富蛋白质及脂质，营养价值较高。其烘烤后加佐料食用，风味独特，吃起来有特殊嚼感。因其口感独特，被日本人称为世界三大美食之一。 食用方法：将乌鱼子切成薄片，放于炭火上微炙，烤至成熟，再配以各种佐料，即可食用。乌鱼子本为乌鱼卵，经烘烤后，蘸以酱油，拌以姜葱，即为佐酒妙品。 选购方法：颜色均匀、对称，有亮度... 阅读更多