豆腐包子馅的做法

2026-01-11

1、和面。面粉,糖,酵母,牛奶,清水。放入盆中醒发到2倍大。 2、豆腐备好豆腐。 3、豆腐抓碎,备用。 4、粉丝泡好,切碎,备用。 5、木耳,切碎,都放入馅料盆中。 6、调味。放入盐,味精,十三香,酱油,耗油,香油,花椒油(现榨的,热油倒入馅中)。 7、拌馅。香菜切碎,准备包馅儿的时候在放进去搅拌。 8、包子上锅醒发30分钟,蒸15分钟...

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纯豆腐馅包子的做法

2026-01-10

1、豆腐洗净。 2、倒入一勺甜面酱,两勺黄豆酱。 3、姜和葱切碎。 4、调入一勺油,少许盐,两勺水,将所有材料搅拌均匀。 5、发酵面团在面板上重新揉匀。 6、分成小团,醒20分钟。 7、将醒好的面团擀成圆皮。 8、包入豆腐馅。 9、包好的包子醒十分钟,热水上锅蒸半个小时即可...

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