基围虾要怎么处理

2026-01-10

1、新鲜基围虾用清水冲洗干净,并沥干水分; 2、左手握虾住基围虾的身体,右手拿剪刀虾须剪掉; 3、左手握虾住基围虾,把虾身搭在中指、无名指和小指上,用大拇指和食指压住虾身,使虾肚面向自己,右手拿剪刀把虾脚剪掉; 4、剪掉虾脚后,在虾肚中间有一条黑色的虾肠,用剪刀沿着黑线边缘轻轻划一下,取出黑色虾肠; 5、左手握着虾身体的第二个关节处,右手取一根牙签,用牙签插入虾的第二关节,轻轻向上一挑...

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